Hạt điều, một loại hạt có nguồn gốc từ Brazil. Được biết đến là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Hạt điều thường được rang muối, ăn sống, hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Làm phong phú thêm cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Vậy thực tế, khi ta ăn thì hạt điều có tác dụng gì? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để biết được các tác dụng của hạt điều mang lại và lưu ý khi ăn nhé!
Giá trị dinh dưỡng có trong hạt điều
Hạt điều chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, giá trị dinh dưỡng có trong 100g hạt điều là:
- 1,7g nước.
- 574 calo.
- 15,3g chất đạm.
- 46,4g chất béo.
- 32,7g carbohydrate.
- 3g chất xơ.
- 5,01g đường.
- 45mg canxi.
- 260mg magie.
- 490mg photpho.
- 565mg kali.
- 6mg sắt.
- 5,6mg kẽm.
- 16mg natri
- 2,22mg đồng.[1]
Hạt điều có tác dụng gì?
Hạt điều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, dưới đây là những tác dụng nổi bật:
1. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Hạt điều giàu chất béo không bão hòa đơn. Loại chất béo được biết đến với khả năng làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu. Nhờ đó, hạt điều giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, và đột quỵ. Ngoài ra, magie trong hạt điều còn có tác dụng giãn mạch, giảm huyết áp, bảo vệ tim mạch khỏi các tổn thương.
2. Hỗ trợ hệ miễn dịch
Hạt điều là nguồn cung cấp kẽm và đồng dồi dào. Hai khoáng chất cần thiết cho việc duy trì một hệ miễn dịch mạnh mẽ. Kẽm tham gia vào quá trình sản xuất tế bào miễn dịch, trong khi đồng hỗ trợ cơ thể chống lại các gốc tự do, giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng và bệnh tật.
3. Tăng cường sức khỏe xương
Canxi và magie trong hạt điều đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương. Canxi là thành phần chính của xương, trong khi magie giúp cân bằng canxi và vitamin D, hỗ trợ quá trình hình thành và bảo vệ xương khỏi loãng xương.
4. Hỗ trợ giảm cân
Mặc dù có hàm lượng calo cao, hạt điều lại có khả năng hỗ trợ giảm cân nếu sử dụng đúng cách. Chất béo không bão hòa trong hạt điều giúp tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn. Đồng thời, lượng protein và chất xơ trong hạt điều giúp duy trì mức năng lượng ổn định và ngăn chặn cơn đói bất chợt.
5. Hạt điều có tác dụng gì trong việc cải thiện chức năng não bộ
Hạt điều giàu axit oleic và axit linoleic, hai loại axit béo có lợi cho não bộ. Chúng giúp bảo vệ tế bào thần kinh, cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng tập trung. Ngoài ra, các khoáng chất như kẽm và sắt trong hạt điều cũng giúp tăng cường chức năng não bộ, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
6. Hỗ trợ tiêu hóa
Hạt điều cung cấp một lượng chất xơ đáng kể, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Chất xơ không chỉ giúp ngăn ngừa táo bón mà còn giúp duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, từ đó cải thiện quá trình hấp thụ dưỡng chất.
Cách Sử Dụng Hạt Điều Để Nâng Cao Sức Khỏe
Qua phần trên của bài viết, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi khi ăn thì hạt điều có tác dụng gì rồi đúng không? Để tận dụng tối đa các lợi ích từ hạt điều, dưới đây là một số cách sử dụng:
1. Ăn Trực Tiếp
Cách đơn giản nhất để thưởng thức hạt điều là ăn trực tiếp. Bạn có thể sử dụng hạt điều sống hoặc rang muối, rang bơ tùy theo sở thích. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, nên chọn hạt điều không tẩm gia vị, đặc biệt là muối, để tránh tăng nguy cơ cao huyết áp.
2. Thêm Vào Các Món Salad Và Món Ăn Chính
Hạt điều có thể được sử dụng để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng cho các món salad, cơm, hoặc xào. Hãy thử thêm một ít hạt điều vào món salad rau củ hoặc món cơm gà để tăng thêm độ giòn và hương vị độc đáo cho món ăn.
3. Làm Sữa Hạt Điều
Sữa hạt điều là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn tránh các sản phẩm từ sữa động vật. Bạn có thể tự làm sữa hạt điều tại nhà bằng cách ngâm hạt điều qua đêm. Sau đó xay nhuyễn cùng nước và lọc bỏ bã. Sữa hạt điều có thể được sử dụng trong các món sinh tố, cà phê, hoặc dùng trực tiếp như một loại thức uống bổ dưỡng.
4. Sử Dụng Làm Nguyên Liệu Trong Các Món Bánh
Hạt điều có thể được xay nhuyễn thành bột để làm nguyên liệu trong các món bánh như bánh quy, bánh bông lan, hoặc bánh mì. Bột hạt điều không chỉ giúp tăng hương vị mà còn bổ sung thêm dưỡng chất cho các món bánh.
Mặc dù, bạn đã biết khi ăn Hạt điều có tác dụng gì và cách sử dụng để nâng cao sức khỏe. Nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau để sử dụng một cách an toàn
Lưu Ý Khi Sử Dụng Hạt Điều
- Không nên ăn quá nhiều: Hạt điều chứa nhiều calo, vì vậy, việc tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến tăng cân không mong muốn. Hãy giới hạn khẩu phần ăn hạt điều ở mức khoảng 30g/ngày.
- Chọn hạt điều không tẩm muối hoặc đường: Để tối ưu lợi ích sức khỏe, nên chọn hạt điều tự nhiên, không tẩm muối, đường hoặc các chất bảo quản. Nếu bạn thích ăn hạt điều rang, hãy tự rang tại nhà để kiểm soát lượng muối và chất béo.
- Kiểm tra dị ứng: Một số người có thể dị ứng với hạt điều. Nếu bạn có tiền sử dị ứng thực phẩm, hãy thử một lượng nhỏ trước khi sử dụng thường xuyên.
Kết luận
Hạt điều là một món quà từ thiên nhiên, cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Từ việc bảo vệ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, đến hỗ trợ giảm cân và cải thiện chức năng não bộ, hạt điều xứng đáng được thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Bằng cách sử dụng đúng cách và hợp lý, bạn có thể tận hưởng toàn bộ các tác dụng của hạt điều mang lại. Giúp duy trì một lối sống lành mạnh và năng động.
Trên đây là những thông tin giúp bạn đọc hiểu rõ Hạt điều có tác dụng gì? Cách Sử Dụng Để Nâng Cao Sức Khỏe. Hãy bắt đầu thêm hạt điều vào chế độ ăn uống của bạn ngay hôm nay! Thử sáng tạo với các món ăn và công thức nấu ăn mới để khám phá thêm nhiều cách thưởng thức hạt điều. Đừng quên chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi và cùng lan tỏa những lợi ích tuyệt vời của hạt điều đến cộng đồng.